3、加碱小技巧：海带丝在煮的情况下里加少量(不能过多)食用纯碱或苏打能变的滑嫩爽口、更为美味。

4、放醋小技巧：煮干海带丝的情况下添加适量的白米醋，不但能除去干海带丝独有的腥味儿，也可以促进海带丝更非常容易煮软，色调也漂亮，喜爱更软的口味能够适度增加煮的時间。若放几株西兰花，海带丝易烂。

5、干蒸房小技巧：把结团的干海带开启放到蒸屉里防水防火干蒸房三十分钟上下，随后用冷水侵泡一夜。用这类方式解决后的海带丝又脆又嫩，用它来炖、炒、拌凉菜，都绵软爽口。

6、热水烫法：如果是需要熬汤采用的海带结，能够在煮以前放进沸水中烫一下，除去腥味儿后煲出的汤味儿会更为美味。

在服用海带丝时，应清理干净后，依据具体情况自来水侵泡，并持续鱼缸换水，一般侵泡6钟头以上。假如海带丝在经侵泡后像炖烂了一样沒有延展性，表明它早已霉变了，就不可以再服用。

干海带“冷泡冷煮、热泡热煮”无科学论证