老人常常吃海带得话，对自身的身心健康十分有协助功效，可是海带丝存有一个缺点，便是海带丝的延展性充裕，针对牙口不太好的老人而言吃海带存有一定的艰难。因此 以便老人和小朋友考虑到，在煮海带的情况下要将海带丝煮得酥烂。因此 家里有小朋友和老人的人，就应当学习培训一下将海带丝炖烂的方式。

海带怎么煮非常容易烂?

海带丝带有褐藻胶、海藻酸，这种物质不溶解水，却都具备很强的吸湿澎涨特性，一经吸湿，海带丝表层便会出現粘稠胶体溶液，能阻拦水进一步渗入，因而海带丝难以泡透。另外海带丝中常含的碘质绝大多数在表层，太久侵泡会使碘外流。

一般普通百姓的作法是把干海带先用冷水侵泡再煮，实际上这类作法是不正确的，那样解决的海带丝不管如何炖、炖多久，吃起來依然觉得不碎，那麼海带丝如何一煮就烂?好多个简易且很好实际操作的小技巧能给你煮的海带丝非常容易烂，悄悄记录下来吧。

1、洗米水法：在泡开海带丝的情况下用洗米水，海带丝非常容易泡开、清理，烹煮时也非常容易软嫩。

2、适当规律：煮海带的全过程中能够用筷子夹起来一片用力掐一下，假如软了就马上把剩余的海带丝捞起来，由于海带丝煮的時间太长会发硬。