焖面是东北地区的一道美味面食，一般是放进猪排骨、马铃薯等食物揉面一起在大铁锅中焖熟，加上凉拌菜和醋，吃起來筋道十足。可是有的人不太喜爱吃荤跟马铃薯，因此 只有在家在家做焖面，那样想吃啥放什么。由于番茄维他命丰富多彩，因此 很多人喜爱用番茄做食物来烹制焖面。实际详细介绍鸡蛋西红柿焖面的做法。

一、主要材料:西红柿2个、辣椒2个、黑木耳五朵、生鸡蛋2个、面适当、姜适当、盐适量、白砂糖适当、番茄沙司适当、白胡椒粉适当、味精适当

流程：

1、生鸡蛋滑散盛出，辣椒黑木耳切片，西红柿去皮切片，少量油炒香生姜，倒西红柿爆锅，对水熬煮三五分钟，我的是炒菜锅。

2、面煮好放进茄汁，加入盐，白胡椒粉，火改成中文火焖两三分钟。放进黑木耳焖两三分钟。

3、添加生鸡蛋，煮一分钟。中火灾，放进辣椒和黑木耳，炒糖色。起锅放味精就可以