在我们的日常生活，有很多食物全是较为类似的，这样一来在实际的运用之中，就非常容易弄错，所以说多多的掌握一些生活小常识還是十分有好处的。就拿碳酸钠而言，一般全是用于醒面的，但是从特性上而言，发孝粉与小苏打粉看起来就不容易相距许多。那麼，发孝粉跟小苏打粉一样吗?

1.小苏打粉主要成分便是碳酸氢纳，又叫苏打，是单一成份的物质。

2.泡打粉是一种复合型松散剂，又称之为发泡粉和酵母粉，关键作为面制食品的迅速松散剂。一些分甘甜型和服用型发孝粉，是一种迅速发酵剂，关键用以谷物产品之迅速发醇。在蛋糕制作、发糕、小笼包、馍馍、桃酥、吐司面包等食品。

使用方法使用量：先将所需制得的小麦面粉(或其他谷物粉类)按2-3%发孝粉的占比搅拌匀称，随后放进适当温开水或凉水搓揉或拌和，给与一定的发酵时间，就可以奋发进取蒸、烘、烤、煎等方式制做成各式各样包点。