在许多地区，年青人及其一些小孩全是喜欢吃炸薯条的，在其中彭化食品的炸薯条如今大家好像早已吃腻了，更喜欢吃一些天然制做而成的，街边小摊及其快餐厅都能买获得。确实，炸薯条是一种十分美味的食物，令人吃完以后还爱吃。那麼问题来啦，长期性吃炸薯条对身体有什么伤害呢?

炸薯片可以吃，但不必多吃,据医生介绍，最先，在高溫烹饪中造成致癌物质的食品不只是炸薯片，凡高温油炸的食品，如烤串、煎炸、长期油炸都是使食品造成有害物。例如谷物食品在高溫煎炸中会造成较多的丙烯酰胺，肉类食品食品在烤串中会造成苯并芘物质，如叉烧肉、烤乳猪、烧鹅等，这二种在高溫烹饪中造成的物质全是对身体危害的，可能致癌物质。

次之，现阶段大家忽然对炸薯片这类的食品造成焦虑沒有必要，有时候吃是行得通的，天天吃则不好身心健康。若天天吃煎炸食品，身体摄取的危害物质的量会较为大，身体没法清除，就会有可能存有潜在性致胖、致某类病症乃至致癌物质的危险因素。但有时候吃一次，吃的量很少，那进到身体的危害物质的量便会非常少，并且身体自身具备祛毒、身体排毒作用，能够消除内毒素。