为何我们会将买回去的水果蔬菜及其肉类食品等食材也要再好好地清理一遍，并不是由于我们太洁癖，只是由于近年来产生农残中毒了的恶性事件确实是太多了，迫不得已防。但是也是有一些人不以为意，觉得这一点农残压根无需当回事。那麼问题来啦，农残对身体的伤害是什么呢?

农药残留伤害

化肥进到谷物、蔬菜水果、新鲜水果、鱼、虾、肉、蛋、奶中 ，导致食材环境污染， 伤害人的身心健康。一般有机氯化肥在人体内新陈代谢速率比较慢， 积累时间长。有机氯在人体内残余关键 集中化在人体脂肪中。如 DDT在人的血液、人的大脑、肝和人体脂肪组织中成分占比为1:4:30:300;狄氏剂为1:5:30:150。因为农残对人与生物危害非常大，世界各国对化肥的使用都开展严苛的管理方法，并对食品中农残允许量作了要求。如日本国对化肥推行备案规章制度，一旦确定某类化肥对人和动物危害，政府部门便限定或严禁市场销售和应用。