老鸭汤是一种营养丰富的汤菜，常常喝对人身心健康的益处是十分多的，具备补血补气，生津止渴养胃的作用，很多人平常都喜爱和老鸭汤，老鸭汤在烧煮的情况下，是能够配搭许多的食物，配搭不一样的食物营养成分也是不一样的，但是很多人平常都不容易炖老鸭汤，那如何炖老鸭汤好呢?下边详细介绍炖老鸭汤放哪些好。

如何炖老鸭汤

1、作法一

最先将鹅肉清洗，切片，入开水中焯烫一会儿后用冷水清洗，随后控干水份。泡萝卜清洗，切片状。锅中下油烧开，进行爆香生姜片、葱段、麻椒，下鸭块爆锅，烹入米酒，再放进泡萝卜片炒香，添加适量冷水，火灾烧开后去掉白沫子，转文火煮约80分钟，炖至鹅肉软烂，加盐调料就可以

2、作法二

最先东瓜清洗，削皮、去瓤，切条;核桃肉、薏仁米均清洗。火锅中添加适量冷水，烧滚后放进清洗的薏仁米，煮至米熟后加冬瓜条、核桃肉共煮，待东瓜软烂后放适当盐调料就可以