实际上，一般看不出来这一问题，黄豆和黑豆全是营养成分很高的食品，都有其优势。 黑豆营养丰富，含有蛋白、维他命和矿物。具备活血化瘀清热利湿、袪风祛毒的作用。

黄豆含有蛋白，带有多种多样必须氨基酸，能提升人体免疫力。大豆卵磷脂可除去血管内壁的胆固醇，防止动脉硬化，防止心脑血管病症，维护心脏。

黄豆中铁集团成分高，易被身体消化吸收，对缺铁性贫血有一定功效。 黄豆带有抑止胰酶的物质，对糖尿病有医治功效。黄豆中带有的黄豆苷具备显著的降低血脂功效。另外抑止增加体重。

尽管黄豆的营养元素比黑豆多(黄豆中胡罗卜素的成分比黑豆高得多，黄豆中维他命a的成分也比黑豆高)。但黑豆中带有黑豆人参皂甙，具备优良的抗氧化性功效，在美容层面好于黄豆。 黑豆还带有 黑豆黑色素是黑豆最重要的生物活性物质之一。

从黑豆皮中获取的天然色素称之为“黑豆红色素”，或称“黑豆红色素”，可减少脂质过氧化产物的成分，具备显著的抗氧化性功效。 从中医学的视角看来，黑豆入肾，黑豆入肾的实际效果比黄豆大，常常吃黑豆奶能够使白发变黑或避免 乌发皮肤变白。 总的来说，大豆和黑豆都有其优势，假如你做豆浆，你能把二种大豆各掺半成豆桨，营养成分更为丰富多彩和全方位。

做为我们日常生活之中服用的黄豆和黑豆，实际上她们分别都是有分别的优势。小伙伴们能够依据本身的需要和爱好来开展挑选不一样的黄豆来研磨豆桨，以做到某类实际效果。假如小伙伴们要想喝营养成分全方位的豆桨，建议小伙伴们還是用大豆和黑豆分别各半吧。