西餐厅是很多人较为喜欢吃的，一般西餐厅全是吃西餐等，关键是由于牛扒合适用西餐厅的厨具，并且牛扒的西餐做法很合适牛扒的口味，而大龙虾这类西餐厅，坚信很多人也没有吃过吧，因此 大伙儿能够试着一下西餐厅大虾的做法。西餐厅大虾的做法关键有下列的三种作法，大伙儿能够跟随下边的內容来制做。

三种虾西餐的做法：

第一种虾西餐的做法: 1、把买来的五花肉(便是那类猪瘦肉和白肉曾堆叠状的)切割成1公分厚为(薄厚无论，只要宽度); 2、锅中加点油(多放些)，热后放进糖(白砂糖也可)一勺(可以多放点)，炒成糊才行(此刻锅中应当在冒烟雾，别害怕)。倒进切完的肉和调味品(厚片的姜、成瓣(不必打碎)的大蒜、八角茴香、辣椒干、八角、橙子皮(非茯苓))，火灾油爆三分钟，这时候肉变成了暗红色; 3、添加盐适量、酱油一勺、醋1/5勺、糖小勺、米酒一茶匙、味精小勺、白汤(凉水也可)至吞没肉3mm，火灾烧开(刚开始冒香气了); 4、倒进炖锅文火熬1个三十分钟，这时汤应非常少且呈浓稠状(假如汤过多可火灾收汤，但要立在周围看见)，添加辣椒(并不是很肥的那类柿子椒)，可天赋加点香莱，随后尝一下咸度，再炖3分鐘。 5、在口水珠到锅中前把菜上菜，并在他人不清楚的前提条件下悄悄地再吃一块。

第二种虾西餐的做法: 虾西餐厅可以说是一家常小炒，不一样地区，不一样人，作法毫无疑问不一样。

买猪肉一定要买带皮的五花肉，白肉、猪瘦肉基本各占一半，一定要带猪肉皮，要不然果断不做。 肉清洗切格子，2公分厚为，不自来水焯，立即拿锅下油适当(俺用食用油)，油烧后放肉下锅，炸! 炸这道工艺过程少不得，一是将白肉里的动物油*出，吃起來不油腻，二是可提升肉的香气(本人感受…………火不必过急)，炸到肉的表面一些金黄色，停战，肉捞起来，油倒入。 另出锅，下油适当，放进葱、姜、麻椒爆锅，特别提示，需放蒜头，略拍，削皮，无需切，全部放进，分量最少一头，一起爆锅至出香气，随后很重要——别忘加糖!老冰糖最好是，白砂糖也行，最少1汤勺，(俺是放2匙，)无需怕放多，肉是结婚喜糖的。然后倒进生抽，不必过多。姿势要快，要不然糖会糊的。