中医学觉得，莴笋有祛热、解渴、有利排尿的作用，夏天服用尤其适合。血压高的准妈妈常吃莴笋能够降血压。由于莴笋含有膳食纤维素及其钾元素，针对医治高血压及其心血管疾病有輔助功效。莴笋与旱芥同吃，降血压实际效果更优。

4、莴笋

科学研究工作人员运用莴笋中带有的一种能推动人体脂肪加快溶解、消退的物质，使试验者根据吃芹菜促其休重在1个星期内缓解3600~4900克。科学研究结果显示，常常服用莴笋，不但有利于软化血管、血糖值，并且兼具预防肥胖症、脂肪肝及高血压病的功效。

5、四季豆

蓝紫色皮中带有丰富多彩的维生素E、维生素P。维生素P具备提升毛细管延展性、促进血液循环的功效，对高血压、动脉硬化及坏血病均有一定的防止功效。而四季豆化学纤维中常含的独特物质，具备减少胆固醇的作用。因此 ，四季豆针对高血压、动脉硬化病人而言是饮食疗法上品。