很久以前就了解马齿笕的作用与功效，能够降低血脂，清热去火，除菌消炎，是食药同源双用的原材料，今日尝试炒了一盘，比想像的美味。

方式:1.马齿笕除去老根清洗，过长的马齿笕叠成每段，开水里焯一下控干水，大蒜瓣敲碎剁碎泥预留。

2.锅中油七成热，倒进马齿笕煸炒，倒进蒜末煸炒，盐，味精炒匀就可以

蒜蓉生菜

油麦菜中带有的膳食纤维素，能够加速身体发热量及其人体脂肪等物质的溶解与新陈代谢，避免 他们在人体里太过沉积，油麦菜自身也是一种低脂食物，常吃能够具有排脂减肥瘦身的功效。

提前准备食物:油麦菜 大蒜瓣 姜