芹菜炒牛肉的家常做法
发布时间：2021-11-18 11:55:11
2、因事前已放食盐因此 在烹制全过程不是需再放食盐。
芹菜炒牛肉
原材料
牛肉片300克，莴笋150克，绍兴酒40克，生抽20克，白砂糖10克，苏打5克，芡粉20克，白胡椒粉1克，姜蒜片20克，生姜沫2克，食用油500克，鸡精少量
作法
1.将莴笋切割成片状。牛羊肉横切面成2公分长的片状，放进碗内，加苏打、生抽白胡椒粉、芡粉，绍兴酒、生姜沫和冷水，浸10分钟后，添加话花生油，再腌1钟头
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