芹菜炒牛肉的家常做法
发布时间:2021-11-18 11:55:11
2、因事前已放食盐因此 在烹制全过程不是需再放食盐。
芹菜炒牛肉
原材料
牛肉片300克,莴笋150克,绍兴酒40克,生抽20克,白砂糖10克,苏打5克,芡粉20克,白胡椒粉1克,姜蒜片20克,生姜沫2克,食用油500克,鸡精少量
作法
1.将莴笋切割成片状。牛羊肉横切面成2公分长的片状,放进碗内,加苏打、生抽白胡椒粉、芡粉,绍兴酒、生姜沫和冷水,浸10分钟后,添加话花生油,再腌1钟头
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