5、山药猪瘦肉煲乳鸽

原材料:山药100克、猪瘦肉150克、乳鸽1只;莲籽25克,姜2片,冷水、盐名适当,葱段10克。

作法:将山药、莲籽冲清洗; 乳鸽剥净,去除内脏器官清洗,放进锅中,加生姜片、葱段、冷水,水开后煮3分鐘,捞起来乳鸽冲净;将猪瘦肉清洗,切割成一小块;瓦锅引入冷水煲滚,添加乳鸽、肉粒、山药、莲籽煲30分钟,改温火再煲2钟头,下盐调料即成。

此汤除开供应丰富多彩的蛋白外,更带有丰富多彩的铁制及维生素b2,有利于构成血细胞。孕妇初期服用可防止怀孕中、末期贫血病的产生。