冻豆角有毒吗
发布时间：2021-11-18 11:54:37
吃四季豆常见问题：
1.服用四季豆要留意把四季豆两边择掉，由于这种位置含内毒素较多。
2.烹饪降低选用拌凉菜、煎炸等方法，尤其是干煸四季豆，许多 人以便省时省力，选用高溫短时间煎炸来烹制，沒有完全烂熟，非常容易造成 食物中毒。
3.先自来水焯一下，再入锅炒，以四季豆色调已不“翠绿色”，转深棕色或微变黄为宜。若见四季豆色调翠绿色、口味脆硬，乃至含有生味道，也不应服用。
4.选购四季豆应选择新鮮的，因存储時间越长，其所含的皂甙等毒副作用成分会慢慢提升。
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