大家都应当了解长豆角这一类蔬菜水果要是没有煮开得话，是非常容易让身体引起中毒了状况的，因此 大伙儿在煮长豆角的情况下要尽可能长期地煮。而且长豆角也是一种蔬菜水果，要想储存是十分不易的，有一些人以便维持住长豆角的口味，会将长豆角储存在电冰箱的冷藏室里边，但是当拿出来吃的情况下却发觉长豆角被冻伤了，冻伤的长豆角还能够再次服用吗?

四季豆冻伤后还能吃吗?

是可以吃的

从电冰箱里拿出来的四季豆冻伤了也是可以吃的，要是将四季豆煮开是不容易有害的，因此 能够安心服用，可是需要提示大伙儿的是，冻伤了的四季豆可能营养成分沒有新鮮的四季豆那麼高了，并且你能发觉冻伤了的四季豆并不是很好吃，因此 假如不在意味蕾和营养成分得话是可以吃的。

吃前要煮开

有些人看见新鮮的四季豆仿佛疼嫩的，就立即生吃的，那样自然是不太好的，生的四季豆是有害的，有毒物质主要是人参皂甙和蛋白酶抑止物，这二种物质吃完会出現胃肠的不适感，非常容易造成肠胃炎，可是历经高溫后，有毒物质会消退，因此 在吃四季豆以前要保证 四季豆煮熟了。