野生甲鱼是较为普遍的一种淡水鱼，也归属于小乌龟类的，由于肉质地十分的美味，口味软糯，遭受很多人的五星好评，野生甲鱼是十分具备滋补养生实际效果的，价钱也较为丰厚，不容易说贵的那麼吓人，因此 很多人常常会无意间买一点回家来补人体，尽管很担心野生甲鱼的模样，可是野生甲鱼的营养成分高，也可以让大家临时忘却，那野生甲鱼能够和淮山药一起炖吗？

野生甲鱼能够和淮山药一起炖吗

能够。

枸杞子淮山药甲鱼汤

原材料：野生甲鱼800克，枸杞30克，淮山药30克，食盐、米酒、葱段、姜片、动物油各适当。

制作方法：先将野生甲鱼杀后从颈部处划开，破腹抽去支气管，去内脏器官。斩去爪子，入开水锅中焯一下，刮掉背壳 的黑粘膜，剁碎数块，甲鱼壳可与野生甲鱼肉一同放到火锅内炖。淮山药清洗切成片，枸杞去杂清洗。锅中引入适当冷水，放进野生甲鱼、枸杞、淮山药、食盐 、米酒、葱段、姜片 、动物油，用灶火烧滚后改成小火慢炖至肉软烂进味，拣去葱、姜片即成。