小笼包是一种较为传统式的面点，很多人平常都喜爱吃包子，小笼包一般是由面团发酵制做而成的，馄饨馅的类型是十分多的，能够依据亲人的爱好来調理包馅，小笼包蒸出去的情况下，是绵软的，不但味儿美味可口，营养成分也是非常丰富的，可是有的人蒸出去的小笼包是变黄的，那小笼包蒸出去变黄是什么原因呢?

1、小笼包擀面皮变黄

这一状况可能是三个原因导致的：

第一种是可能泡打粉用量过多。做的情况下看清包裝上的占比来，切忌放得过多导致擀面皮变黄的状况;

第二种可能就是你蒸馒头的時间太长了，小笼包蒸的時间越长就越黄，原因是小麦面粉中的木薯淀粉和气体的co2反映。因而在制作包子的情况下能够适度降低時间。

第三个原因可能是小麦面粉自身问题，假如前二种也没有问题得话，那可能是小麦面粉自身的原因，能够换别的的小麦面粉试一试。