怎么把猪肉炒嫩_怎样把猪肉炒嫩
发布时间：2021-11-18 11:51:30
6、炒瘦肉时滴点凉水
将小肉油爆至掉色小肉，就添加少量凉水，让油爆一下，随后再放调味品再次炒，炒出去的小肉味儿正好。
7、放醋
起锅前滴少量醋，小肉的口味也会大不一样哦。
8、放盐不必过早
炒瘦肉时，晚放盐好太早放盐，晚放盐减少了盐对小肉的功效時间，降低小肉的脱水流量(脱水是肉衰老的关键原因)，另外要火灾油爆，才可以维持小肉的细嫩。要想作出美味的小肉就需要学起來啦。
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