3、高溫煮制

春笋在扣除之后解决时，还能够把它放到锅选用高溫煮制，煮制之后要把春笋的机壳除掉，用冷水清洗，随后再下锅隔不煮制，蒸熟之后取下用冷水洗一下，那样获得的春笋不仅味儿不苦不苦，还会继续具备与众不同的鲜清甜味。

4、用盐腌渍

食盐也可以除去春笋的苦涩味和苦涩味，平常把能够扣除的新鮮春笋除掉笋壳之后放到盆里添加食盐调均匀之后腌渍五六个钟头，腌渍时还可以应用生盐，在腌渍全过程中需要立即把食盐水扔掉，腌好之后取下再用冷水清洗，随后用冷水侵泡二十四小时，正中间鱼缸换水三到四次，那样也可以把春笋的苦涩味和苦涩味除掉。