猪肠子的做法
发布时间：2021-11-18 11:50:59
调味品：姜5克，小葱5克，白皮蒜头5克，米酒10克，生抽10克，盐5克，鸡精5克，芝麻油5克，豌豆淀粉5克，食用油50克
作法
1.将猪肠清洗煮至八完善，捞出切三角片，用绍兴酒、生姜片腌过。黑木耳、青红椒也切割成三角片。
2.饭锅下油，爆香姜、蒜、加青红椒，黑木耳、食盐、鸡精、炒过上碟。
3.再饭锅下油，落猪肠油爆，添加食盐，生抽酱油、绍兴酒翻拌后盖上稍煮，再添加炒好的调料煸炒，用显吉士粉打芡，下包尾油翻拌上碟。
三，九味肠子
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