冬菇滑鸡砂锅饭，饭是选用泰国香米特制而成的，硬软适度，配上嫩滑的鸡肉和平菇及特别制作的调料，经过专业订制的砂煲焗煮而成。鸡脯肉有温中养血，固精强肾添髓，滋阴养血益智类的功效。平菇带有丰富多彩的蛋白和多种多样身体必不可少的营养元素，在其中蛋白的成分大多数在30%以上，比一般蔬菜水果、新鲜水果的成分要高。

三、水豆豉排骨煲仔饭

水豆豉排骨煲仔饭适合一切气血虚的人、高烧的人、病久初愈、女性生完孩子、老人、婴儿消化力变弱者，熬成稀饭调理服用;糖尿病人不适合多食。适合于气血两虚，肾阴虚纳呆者;寒湿痰滞内蕴者慎服;肥胖症、血糖较多者不适合多食。

除开上边三种砂锅饭外，广州市也有很多种多样，例如牛肝砂锅饭、白切鸡砂锅饭、牛肉滑蛋煲饭、闲鱼香肠煲饭、鸡球煲饭、生鱼煲饭、咸蛋猪瘦肉煲饭、鸡爪煲饭等二十余种。