木薯淀粉并并不是吉士粉，吉士粉是较为纯的生木薯淀粉，吉士粉在平常的日常生活主要用途是十分普遍的，木薯淀粉是一种从绿色植物中获取出去的木薯淀粉，木薯淀粉的口味是十分有延展性的，木薯淀粉在平常的主要用途也是很普遍的，被用在许多 的地区，但是木薯淀粉是合适一次性吃的过多，吃太多是会影响身心健康的。

木薯淀粉是用树薯粉制成的小球体，而树薯粉则是以树薯或木薯绿色植物(Manihot esculenta)的根处精练个人所得的木薯淀粉。它是宝宝食品鸡蛋布丁的主要成分，也用于使料汁及铁锅炖菜变稠。

淀粉无臭味，适用需精调味道的商品，比如食品和护肤品等。

口感平平淡淡:淀粉无味儿、无回味(比如苞米)，因而相较一般木薯淀粉更合适于需精调料道的商品，比如牛奶布丁、生日蛋糕和陷料西饼馅等。

面糊清亮: 淀粉蒸制后 产生的面糊清亮全透明，合适于用黑色素色调。这一特点对淀粉用以高端纸型的调胶也很重要。