蒸蟹是最普遍的作法，能够保留住蟹中的鲜香，有的人蒸蟹的情况下喜爱在里面加一些配料，做为提高蟹的口味，有放芝麻油、姜片的，可是蟹自身是沒有味儿的，吃螃蟹的人会感觉没味儿，要想加盐来改进蟹的肉味，可是又不确定性能否加盐，那麼蒸大闸蟹要加盐吗?

蒸螃蟹要加盐吗

蒸螃蟹不需要加盐的。

不加盐，水中倒一点米酒、葱段、生姜片。沾料用米醋、鲜香生抽酱油、生姜沫调配。沒有生抽酱油放小量糖。

蒸螃蟹的情况下尽可能让大闸蟹相反(活的情况下不太好弄，蒸一会刚死没动的情况下相反)， 蟹肉蟹黄就不容易很多排出，留到蟹壳里。

产品名：蒸螃蟹