1、生豆类食品：四季豆、荷兰豆、红腰豆、白腰豆等豆类食品，在生鲜食品或是加温不完全的状况下能造成中毒了。

2、生豆浆：生黄豆中带有有害成份，假如服用未煮开的豆桨未，可造成食物中毒。

3、木薯：木薯的根、茎、叶都含有毒物质，假如服用生的或未煮开的木薯或喝其汤，可造成中毒了，其内毒素可造成 神经痉挛病症，乃至会造成永久瘫痪。

4、出芽土豆：马铃薯发芽位置的内毒素——龙葵素，比其肉质地一部分高几十倍至上百倍，一旦误吞，轻微意识障碍、呼吸不畅，危重症者可因心脏衰退、呼吸中枢麻木至死。

5、鲜黄花菜：金针菜中带有秋水仙碱片，这类内毒素可造成嗓子干涩、胃里灼热感、血尿等食物中毒症状。服用前需要先将金针菜煮开、煮透后过热水烫一下，再烹饪服用。