马铃薯是一种含淀粉量较高的食材，因此许多 的盆友会觉得吃土豆非常容易发胖。实际上并不是的，尽管马铃薯的木薯淀粉成分较高，可是马铃薯之中也有丰富多彩的膳食纤维素，针对减肥瘦身還是有一些实际效果的。尤其是制做成紫薯泥以后，发热量還是极低的。可是假如大伙儿要想根据吃紫薯泥减肥瘦身，也是需要留意一些问题的。

马铃薯是低脂肪的食材，之中的脂肪率是很低的，对控制平时的饮食搭配人体脂肪总产量是有非常大协助的。

并且，马铃薯的水分含量很高，每豪克达到78.6克，相互配合膳食纤维素，吃完让人造成饱腹感，能够防止摄取过多，它是控制休重的重要因素。

此外，马铃薯所含淀粉多见抗性淀粉，能降低血脂，缓解便秘状况。从这种方面剖析，马铃薯并不是大家所感那般会让人长胖。

吃的方法不对，马铃薯也可能增胖。马铃薯自身并不会让人长胖，可是假如进餐方法不对，马铃薯有可能从原先的减肥瘦身助手变成减肥瘦身凶手。

马铃薯之中带有的营养成分较为贴近我们平常吃的谷物。一百克的马铃薯，带有的工作能力等于25克谷物，倘若用它替代一部分正餐不易造成 肥胖症。