青椒炒白菜的做法
发布时间：2021-11-18 11:48:51
4、白菜在开水中焯烫的時间不能太长，最好的時间为20～30秒，不然烫得过软、很烂，就不好吃了。
5、大白菜在烂掉的全过程中造成内毒素。
白菜古时候又叫菘，有“菜中之首”的盛名，听说它是徐悲鸿老爷子明确提出来的。齐老有一幅写意画的白菜图，并题句说：“牡丹花为花中之王，荔技为百果之先，独无论大白菜为蔬菜之王，何也?”因此“菜中之首”的盛名传播开来，流传开来。
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