5、爱牙护齿：美国口腔医生觉得，大家在用餐时吃一些乳酪，有利于避免 龋齿造成。吃带有乳酪的食材，能大大增加牙表面的含钙，进而抑止龋齿产生。乳酪中的乳酸菌饮料以及新陈代谢物质对身体有一定的养生保健的功效。

二、奶油芝士的营养成分

每公斤乳酪产品萃取了10Kg牛乳的蛋白、钙和磷等身体需要的营养元素。

1、乳酪中维生素D、D、E和维生素b21、B2、B6、B12及叶酸片的成分均极丰富多彩，有益于少年儿童的发肓。

2、乳酪中带有钙、磷、镁等关键矿物。每100g奶酪钙成分达690-1300mg，其钙磷比率约为1、5~2、0/1，并且绝大多数的钙与乳清蛋白融合，消化吸收使用率很高，对少年儿童骨骼生长发育和身心健康生长发育均具有十分关键的功效。

3、乳酪中的蛋白主要是乳清蛋白，具体可吸收率为97、5%上下，高过脱脂牛奶91、9%的吸收率。