二、墨鱼汁的作用与功效

墨鱼汁是墨斗鱼在碰到克星时吐出来的一种防身工具物质，可影响或麻木侵略者的视觉效果与嗅觉。墨鱼汁的主要成分是色素，在其中含有岩藻糖的含糖量-肽复合体，具备不错的抗肿瘤功效，且无毒性副作用，其抗肿瘤功效是因为增强免疫系统功能，非常是提高免疫细胞作用的結果。

墨鱼汁，在我国 许多 地区都被视作废弃物丢掉的，可是墨斗鱼的胆液(也就是你觉得的墨鱼汁，灰黑色的)国外，是好东西。 墨鱼汁能够 做墨鱼汁西班牙海鲜面(昨日刚吃过，便是吃了擦嘴有点儿麻烦事)能够 制作面包、牛肉拉面好这些。墨鱼汁实际上能够 治疗闭经、提升免力利、补充蛋白等多种作用，是挺不错的灰黑色食品。

三、墨斗鱼的服用忌讳

1、墨斗鱼吃以前能够 先炒一下。

因为海货都含有寒凉，墨斗鱼都不列外，立即用于熬汤对虚寒体质或胃肠不大好的人不太适合，因此在熬汤前最好将墨斗鱼先炒十多分钟，除掉寒凉，再去熬汤就比较好。