童子鸡相对性一切正常的鸡而言是小一些的，假如用以清蒸的得话，看制做方法是怎样的，假如全部鸡用于清蒸的得话，需要的時间就会生一些，如果是把鸡切完得话，相对性時间便会少一些。童子鸡的肉质地相对而言会更嫩一些，口味更强。

1、童子鸡蒸是多少時间

童子鸡蒸1个钟头上下,清蒸童子鸡,原材料:童子鸡,鸡腿菇,大枣,枸杞子,葱,姜,米酒,盐,糖。作法:葱清洗切条,生姜切成片。童子鸡剪去手指甲切掉尾尖(鸡腚)清洗,把葱和姜塞到鸡肚里。鸡腿菇清洗切成片侵泡在盐水里一会儿,排出水分,铺在瓷碗,放上童子鸡,放适当盐、少量糖、米酒(约1汤碗)、大枣(约6颗)、枸杞(约30颗)、加小量水(2-3汤碗)。炒锅加水烧开,防水防火放进童子鸡,顶盖低火蒸1个钟头上下去掉漂油就可以。

2、童子鸡营养成分

和很多禽畜一样,童子鸡的蛋白质含量更为丰富多彩,并且是动物蛋白的,更非常容易被身体消化吸收,最重要的是童子鸡中带有的蛋白都为优质蛋白,服用后对身体有积极主动的功效。

针对营养不良的人,能够 将童子鸡清炖或是冷水煮熟,那样不仅保存了童子鸡的原生态,并且营养成分外流较少,服用后能具有滋补养生的实际效果。