生鸡蛋和核桃仁全是归属于高营养成分食材，核桃仁中有很多的营养元素和人体脂肪及其碳水化合物化合物，小孩子多吃核桃能够 具有健脑的实际效果，另外药用价值实际效果也十分非常好，能够 减轻肾虚和腰疼的病症，在医治血淤腹痛和便秘病症上实际效果也很显著，生鸡蛋和核桃仁能够 一起煮粥服用，那麼生鸡蛋核桃仁糊的作法有什么?

第一，生鸡蛋核桃仁糊的作法有什么?原材料：生鸡蛋2个、核桃仁、温开水、葱段、生抽酱油、芝麻油、盐、冷水。作法：将两个鸡蛋打匀，放进适当的温水和盐;用汤勺将白沫子轻轻地的刮掉;用汤勺刮得的鸡蛋液表层一样的光洁哦;盖上锡纸，还可以用菜盘遮住，可是电饭锅就盖不顶盖了，因此還是用了锡纸，在电饭锅上格蒸;蒸熟后取下，除掉锡纸，放少量生抽酱油、核桃仁、葱段、滴少量芝麻油就可以。

第二，原材料：生鸡蛋、核桃肉、老红糖、水等。制做：倒半小盘子沸水三生三世凉凉，预留;把核桃肉放凉白开水中洗一洗，再剁碎一点，东西太少了，不太好用多功能料理机;除掉鸡蛋清;把鸡蛋黄粉碎;把鸡蛋黄和核桃肉拌和在一起，随后放进一点点老红糖(小宝宝不能吃的味过重)，边拌和边倒事前提前准备的凉白开水，适当就行，搅拌均匀后下锅用火灾蒸，挥发成生鸡蛋粘稠就可以起锅。

第三，核桃仁营养成分丰富多彩，有“万岁子”“长寿果”“健康养生珍宝”的美名。核桃仁中86%的人体脂肪不是饱和脂肪，核桃仁含有铜、镁、钾、维生素b26、叶酸片和维生素b21，也带有化学纤维、磷、维生素b3、铁、维生素b22和泛酸。每50克核桃仁中，水份占3.6%，另含蛋白7.2克、人体脂肪31克和碳水化合物化合物9.2克。