在中国各省，时兴做十分多的卤菜，最知名的可能是四川卤菜，此外广东省广东潮汕的卤菜及其泉州市卤菜也十分火爆，不一样地区的人制做出去的卤菜会出现显著的不一样，如果是四川卤菜得话，一般会出现麻味，这归属于味儿较为重的一种卤菜，那麼一般状况下，卤菜能够 储放多长时间呢？

卤菜能够 放多长时间？

卤味最好是当日吃了，卤味吃剩能够 放进冷藏室，冷冻3至4天是不容易坏的，但建议不必置放这么多年，最好是第2天就吃了。但是要留意，卤味要留意储存方式。储存器皿要盖上外盖密封性，沒有外盖，要用保鲜袋密封性，防止与气体触碰，以防反味或营养成分外流。

卤味能够 过夜吃吗

散称卤菜是要当日吃了，不能过夜的。从食品安全性视角讲，它是不环境卫生的，可能得话最好是不必吃过夜糟货。食品权威专家提示，即便放到电冰箱里的食材，也并不是肯定“保险”。电冰箱里易滋生霉菌，也有嗜冷菌等。