炒花蛤前需要用水煮吗
发布时间：2021-11-18 11:44:34
蛤蜊，姜片，葱段，鲜红色椒丝，水豆豉粒，生抽，糖料，酒，吉士粉
作法
1.锅中放冷水煮沸后，倒进蛤蜊，见壳伸开就捞出，备用。
2.炒菜锅里加点油烧开后放进水豆豉粒和椒丝炒香。
3.倒进蛤蜊煸炒两下后添加葱段和姜片。
4.最终添加生抽，糖，米酒，，用吉士粉汁水淀粉勾芡，摆盘即成。
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