梅菜炖肉的家常做法
发布时间：2021-11-18 11:44:19
调味品：
水豆豉15克、姜5克、蒜头5克、白糖20克、豆腐乳红10克、盐5克、酱油15克、小辣椒(干的)10克、酒酿5克、食用油50克
梅干菜扣肉的作法：
1. 五花肉刮洗清洁，用生姜片、麻椒、米酒、冷水煮至仅熟，取下;
2. 以酱油涂抹均匀煮开的皮肉;
3. 辣椒炒香放凉，渗入酒酿中成蜀椒酒;
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