夏季的情况下，针对核桃肉的储存方法，实际上是更为有注重的，终究溫度的升高，假如储存自然环境不太好，非常容易便会出現霉变的状况。夏季情况下的核桃肉一般放到干躁的地区，间距路面最少五十公分的间距，那样避免 路面的体内湿气毁坏核桃肉的储存自然环境。

核桃仁储存前的准备工作

一、核桃仁的完善与采摘：

在核桃树80%以上的外果皮由青转黄，顶端出現缝隙，总苞当然裂开，非常容易脱离，种仁硬底化，幼胚完善，核壳硬实，呈黄白色或深棕色时采摘。

二、核桃仁的贮前解决：

脱总苞。采摘后的核桃仁尽早脱下总苞，并使之干躁。针对总苞并未裂开的核桃仁，需沉积5-7天之后脱苞。