原材料

海螃蟹 300g(2只)，海龙虾 250g，稻米 300g，生姜 50g，小香葱 2根，白胡椒粉 1汤匙(5g)，盐 1汤匙(5g)

作法

1)大闸蟹清洗除掉肺、心脏和背壳后切割成一小块;海龙虾清洗，但无需去头和虾米皮;生姜切割成末预留。

2)将米清洗完后放进石锅中，米与水的占比为1：4，火灾烧开石锅内的粥。

3)石锅内的粥烧开后调为低火，再煮10分钟，放进大闸蟹块、海龙虾、生姜沫。

4)待粥再度烧开后，加入盐，以文火慢熬40分钟，最终撒进小香葱段、白胡椒粉就可以起锅。