西式糕点的种类
发布时间:2021-11-18 11:43:03
(2)成形:用锥型布袋装上圆嘴挤制小条形。
(3)烤制:用温度控制280℃上下。商品呈橙黄色,表层有裂痕,烤成后容积澎涨3倍。
(4)再生产加工成形:将已成形的商品用小刀在上面切一小口,涌向做好的蛋白质,表层筛细砂糖,便可装车。
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