螃蟹土豆煲怎么做？
发布时间：2021-11-18 11:42:59
3. 带蟹肉的一部分沾木薯淀粉，包起来蟹肉不流失，热锅倒进多一点油，七分热，将大闸蟹放进炸红后捞起来。
4. 锅内留少量油，放进葱姜八角茴香八角干尖椒进行爆香，添加郫县豆瓣酱煸炒后将大闸蟹再次下锅，添加整包米酒(也可加多少量冷水)，放马铃薯，少量生抽老抽盖上火灾再次。
5. 待料汁略少，加白胡椒粉，少量盐，煸炒后留料汁起锅，撒上葱段，锅中料汁如淀粉勾芡后浇汁就可以。
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