1、蒸茄子的功效

蒸茄子能清热解毒和血，也可以止疼消肿，平常大家服用蒸茄子对人类的肠风下血热毒疮痈及其皮肤溃疡等多种多样常见病都是有优良的防止和减轻功效。

2、蒸茄子能维护血管

蒸茄子中带有的维他命p是一种立即能功效于人类血管的营养元素，它能提升血管延展性，防血管破裂，平常常常服用能够 维护血管，也可以降低人类紫癜的出現。

3、蒸茄子能抗癌防癌

蒸茄子中带有多种多样黄酮，非常是胆碱和水苏碱及其葫芦巴碱的成分都较为高，这种物质在碰到高溫之后特异性会提升，能被身体尽早消化吸收和运用，他们能清除人体内的癌症病毒感染，也可以防止细胞癌变，更能抑止肿瘤细胞再造，进而也就具备了优良的抗癌防癌功效。