四川卤鸭的做法大全有哪些？
发布时间：2021-11-18 11:42:41
食物用材：
嫩鸭一只姜蒜米酒老抽生抽纯蜂蜜八角茴香八角
作法：
1.家鸭洗干净，姜蒜清洗
2.锅中放凉水，放两根葱，生姜片，把家鸭装进去，开枪煮.水滚后转文火，去掉白沫子，加上料酒转低火煮15--20分钟，熄火，把家鸭捞起来，汤装做征用
3.清洗大锅，剩余的葱分二份，一份打葱结，和姜，八角茴香一块，八角2个一起塞入鸭腹部，也有一份葱垫在底锅（避免 煮的情况下家鸭黏锅）
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