四川卤鸭的做法大全有哪些？
发布时间：2021-11-18 11:42:41
高汤制作方法：不可以所有告知。但那样早已很好吃，香辛料在一般农贸市场也买的到。
1，锅中炒白砂糖着色预留。
2，煎炸姜1两，八角二粒，砂仁一个，朝天椒一两，麻椒25克，八角茴香二节，茴香25克，甘草5克，荜拨二根，毕拨一块，汤或水五斤。
3，添加炒糖色，生抽，至酱鲜红色。
4，放盐约25~30克，要咸一些，鸡精10克，味精10克，白砂糖小量，米酒一茶匙。
5，可煮2~3只中鸭。汤越用味儿会就越好。
6，卤汤无需时电冰箱储存。
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