紫苏油对当然环境污染的霉菌有显著的抑制力，其对霉菌的抑制力显著好于尼泊金甲酸，且具备使用量少、安全性、不会受到pH值要素影响的特性。

4、降低血脂

紫苏油中的α-a亚麻酸能明显减少血中较高的甘油三酯成分，能抑制内源胆固醇的生成。临床实验说明，紫苏油对高脂血症大白鼠具备调节血糖的功效。

5、抗血栓

试验确认，紫苏油能抑止血小板和血清素的矿酸基，进而抑止静脉血栓病的产生，具备抗血栓功效。α-a亚麻酸等不饱和脂肪有降血小板AA水准和抑止血栓素A1转化成功效，可使血小板特异性变弱，合理控制并抑止血小板在血管壁的凝结，进而降低血栓的形成。

6、升血糖值

试验说明，紫苏油0.35ml/kg给与家兔内服，可使血糖值升高;油中的主要成分紫苏叶醛做成肟后，升血糖值功效较紫苏油更强。