二、冰皮制作过程：

1、在盆中倒进牛乳、细砂糖、食用油搅拌均匀。

2、倒进粘米粉、糯米粉、澄粉。充足搅拌均匀，变成稀面浆。

3、4、拌和好的稀面浆静放30分钟，随后入炒锅，火灾蒸15-20分钟就可以煮熟。

5、煮熟的面浆，用筷子用劲的拌和至丝滑。随后等候其制冷，便是冰皮了。

6、制冷后(假如着急，可以不直到彻底制冷，不发烫就可以。但彻底制冷更强实际操作)，把冰皮分为35克一个，苹果馅分为15克一个。在手里拍些糕粉去胶，随后将冰皮放到手掌心挤扁，放上一块苹果馅。

7、用冰皮把苹果馅包起來，并渐渐地往往上拉，直至把包馅所有包囊住，收边。