小炒驴肉做法
发布时间：2021-11-18 11:41:46
驴肉煲汤
主要材料：驴肉300克 驴骨骼200克 小香葱2棵 姜片1块 八角茴香适当
调调料：芝麻油2小勺 米酒1一茶匙 白胡椒粉2小勺 食盐2小勺 鸡精1小勺
制作过程：
1、驴肉和驴骨骼用冷水清洗;小香葱清洗系结，姜片清洗拍松，香莱清洗切末;
2、将驴肉、驴骨骼放进大铁锅里加小香葱结、姜片、八角茴香同煮，驴肉至肉烂时捞起来，切成片;
3、待料汁呈乳白色时，再放进驴肉片煮沸，加食盐、鸡精、白胡椒粉、米酒、芝麻油就可以。[2]
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