笋干烧肉的做法过程
发布时间：2021-11-18 11:41:38
食物：削皮五花肉适当、发制竹笋干适当、酱油适当、生抽酱油适当、米酒适当、糖适当、盐适量
1、备好竹笋干，五花肉。
2、肉切一小块，放锅中炒(无需给油)目地是逼掉一点肉里的油，并且那样烧出的肉紧实，不易碎，还非常容易着色。
3、炒好的肉粒放水和米酒，生姜片。低火炖1钟头上下。
4、加生抽酱油，酱油，糖，再烧30分钟(盐能加并不加)。
5、添加竹笋干。
6、加竹笋干再中小型火烤30分钟，等料汁略微收湿就可以起锅了。
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