大家在饮食搭配层面，是需要需注意的，由于有时假如吃法不对得话，是会给身体产生许多 身心健康伤害的，比较严重得话乃至会造成 人中毒了致命性。而西兰花是一种务必得煮熟了再吃的东西，由于生西兰花中带有致命性内毒素磷酸盐。此外，黑木耳、木薯及其四季豆等食材，也是务必煮熟了吃的！

一、西兰花

致命性内毒素：磷酸盐

致命性原因：西兰花、介菜等蔬菜水果非常容易聚集磷酸盐。磷酸盐自身对身体毒副作用很低，但在人体内微生物菌种功效下，会变化为亚硝酸钠。西兰花、介菜等蔬菜水果非常容易聚集磷酸盐。磷酸盐自身对身体毒副作用很低，但在人体内微生物菌种功效下，会变化为亚硝酸钠。

祛毒方式：不可以生吃，务必烧透煮开后才宜服用。因此，汤漂一下就吃的“铜锅涮肉式”的吃法是不可取的。

二、黑木耳