很多人都十分的喜欢吃新鲜莲子的，这类食材是老少咸宜的，沒有那么多的服用忌讳，并且如果是新鮮的莲籽去吃得话便会觉得到口味十分丝滑的，还会继续有一丝丝的甜而不腻，那样便会促使大家觉得很好的，但是莲籽在吃以前最好是還是需要削皮的，由于那样的话才能够让吃的情况下不那麼苦味的。

1、治久痢不止：老莲籽二两(去心)，为末，每服一钱，陈小米汤调下。(《世医得效方》)

2、治下痢饮食搭配不进，俗称噤口痢：鲜莲肉一两，黄芩五钱，山参五钱。水煎浓，细细地与呷。(《本草经疏》)

3、治小便浊白，梦遗泄精：莲肉、益智仁、主龙骨(五色者)各等分。上为粉末。每服二钱，中空用清米饮调下。(《奇效良方》莲肉散)

4、补虚益损：莲实(削皮)不因是多少，用美酒浸一宿，入大猪小肚内，自来水煮开，取下烤干。上为特细末，酒糊为丸，如鸡头大。每服五、七十丸，食前热酒送下。(《医学发明》水芝丸)