苦荞麦和苦荞米在实质上边还会有一些差别的，但是作用上边還是较为类似的，这二种全是归属于五谷杂粮的，并且如果是较为喜爱饮茶得话还能够制成荞麦茶来喝的，那样的话便会促使口味上边因而法十分大的转变，能够让大家觉得到更为钟爱的，最重要的便是能够有非常好的一个健康养生作用。

苦荞麦为一年生木本植物。茎站立，高30-70公分，发枝，翠绿色或微逞蓝紫色，有细纵棱，一侧具乳头状突 起，叶宽三角形，长2-7公分，双面沿叶柄具乳头状凸起，下边叶具长叶茎，上端叶较小具细柄;托叶柄倾斜，膜质，棕褐色，约长5mm。

头状花序总状，顶生或腋生，花排序稀少;苞片卵型，长2-3mm，每苞内具2-4花，花柄中间具骨节;花被5深裂，乳白色或暗红色，花被片椭圆型，约长2mm;雌蕊8, 比花被短;花柱3,短，柱子头状。

瘦果长卵型，长5-6mm，具3棱及3条纵沟，上端菱角锋利，下边圆钝有时候具波浪状齿，深褐色，暗淡无光，比宿存花被长。开花期6-9月，结果期8-10月

生产茯苓功效疫苗：苦，平。