5.锅中烧开，烧开后，添加莴笋肉疙瘩煮5分鐘上下

6.将煮开的面疙瘩汤盛入碗中，浇上预留的汁

芹菜的功效

1、舒肝降血压。莴笋主肝经，临床医学专业说明：莴笋中的菜含酸碱性的降血压成份针对原发性、怀孕性及女性更年期高血压均有非常好的防止实际效果。

2、抗癌防癌。莴笋是高纤维食物，它经肠内消化吸收功效造成一种木质纤维素或肠内脂的物质，这类化合物是一种抗氧剂，浓度较高的时能抑制肠内病菌造成的致癌物，能非常好地防止结肠癌。

3、镇定安神助眠。莴笋中带有的一种偏碱成份，对小动物有镇定功效，对身体能开稳定心态，清除心烦的功效。