3、在碗里放进木耳和冷水侵泡，直到泡完后捞出来控干水份用刀割成末，小香葱清洗切割成末，和猪皮冻一同内放进海碗里搅拌均匀，包馅就搞好了。

4、见到面糊容积是原先的二倍多，表明早已发醇好啦，取下来抓出数个小剂子用力搓成小面糊，用擀面棍擀成擀面皮，薄厚为0.3mm上下。

5、取一块擀面皮放到手掌心，再取一点生猪肉包馅放进擀面皮中央缩紧，制成小笼包的模样，就可以了，把全部擀面皮都搞好了。

6、在锅中倒进冷水，转到低火渐渐地的烧，等有汽体冒出后放进蒸屉，摆上搞好的小笼包，转到火灾开展煮制，大概15分鐘，以后就可以出笼服用了。

三、服用小窍门