火龙果的营养成分很高，口味也十分的棒，历经研究发现，火龙果中无论是哪一个种类全是非常好的，在其中红肉火龙果的营养成分要比白心火龙果高于一些，口味上也比较好会更甜一些，红肉火龙果也分成许多 不一样的种类，在中国海外都是有生产，让我们来一起对火龙果的种类了解一下。

种类

依瓜瓤色调分成红、白、黄火龙果三个种类，在其中以肥肉火龙果品种数最多。

据材料详细介绍，早在十七世纪，荷兰人就把火龙果引进中国台湾，但引进的是一种自花不实的种类，之后就扩散开变成天然的情况，在中国台湾称之为"番花"。这类番花，与广东省称作剑花者，是不是对同一种东西，简直造成兴趣爱好非常值得讨论。

之后，美国人则把自花亲和力的瓜瓤带蓝紫色的红龙果，虽能自花(种类内受粉)牢固，但结实率不足高。若有肥肉种的蜂花粉受粉，实践经验不但结实率高，果子也扩大，因此红、肥肉种最好是推行隔行与行种，2:1或3:1配备。以尖肉主导(因它的纯天然红色素也有多种多样主要用途)，以肥肉辅助。